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シーフードでクリスマス・ディナー

Posted by なっちのパパ on 24.2007 思い出アルバム 0 comments 0 trackback
マートル・ビーチの魚屋で活きのいい赤鯛、ヒラメ、ハマグリを仕入れました。鯛の口に注目してください。口が尖っています。日本の赤鯛にそっくりですが、笛を吹いているように見えるので赤鯛ではなく笛吹き鯛の種類のようでした。
sashimi1


刺身にしてみると、身は赤く、少し臭いがきつい魚でした。失敗でした。
sashimi2


ヒラメは美味で、昆布しめの刺身で頂きました。
sashimi3


ディナーはハマグリとチーズフォンデュcheese fondueで美味しく頂きました。Cheese
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